Deleite seu paladar com este Bolo de Amendoim, uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do amendoim com a doçura do bolo, para uma experiência gastronômica que vai te fazer querer repetir!

Ingredientes:

• 1 xícara de amendoim torrado sem casca e sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. Triture o amendoim no liquidificador ou processador até que fique fino, mas não em pasta.
3. Em uma tigela grande, misture o amendoim triturado, o açúcar e a farinha de trigo.
4. Adicione o óleo e o leite à mistura e misture bem.
5. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Despeje a mistura na forma de bolo e alise a superfície.
8. Asse o bolo por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Este bolo de amendoim é perfeito para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa. Você pode servir com uma cobertura de chocolate ou com um pouco de geleia de amendoim. Aproveite!